Dim Sum

Da denken wir an dampfende Straßenstände in Saigon oder Hong Kong, an Late Night Ramen Bars in Tokyo. Ein eiskaltes Bier oder einen Highball in der Hand, dazu ein paar kleine Häppchen, von denen man nie genug bekommt. Man bleibt lang, schlemmt, bleibt gespannt was sonst noch kommen mag. Hauptsache das gedämpfte Licht wirft Schatten.
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Kleine Leckerbissen, Die Das Herz Berühren

Im Dim the Lights servieren wir neben kalten und warmen Köstlichkeiten vietnamesische Dim Sum. Die kleinen Teigtaschen werden entweder gedämpft, frittiert oder gebraten. Jedem Gericht verleihen wir dabei einen besonderen, individuellen Twist, der Tradition und Moderne miteinander verbindet.
banh bao orange

Kleine Leckerbissen,
Die Das Herz Berühren

Im Dim the Lights servieren wir neben kalten und warmen Köstlichkeiten vietnamesische Dim Sum. Die kleinen Teigtaschen werden entweder gedämpft, frittiert oder gebraten. Jedem Gericht verleihen wir dabei einen besonderen, individuellen Twist, der Tradition und Moderne miteinander verbindet.
banh bao orange

Make It Private

In Separées können Gäste ihren Abend zudem in privater Atmosphäre verbringen. Dabei wird der Blick ins Restaurant nicht komplett verschlossen. Gedämpft klingt die Geräuschkulisse des Restaurants durch die hölzernen Trennwände hindurch. Die Einrichtung ist in dunklen Farbtönen gehalten und das gedimmte Licht rundet das intime Ambiente ab. Die Gäste habe auch die Möglichkeit, direkt an der Bar zu sitzen und eine der raffinierten Eigenkreationen aus der Barkarte zu probieren. Außerdem gibt es eine kuratierte Auswahl an Champagner, Sake und Wein.
sake red
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Make It Private

In Separées können Gäste ihren Abend zudem in privater Atmosphäre verbringen. Dabei wird der Blick ins Restaurant nicht komplett verschlossen. Gedämpft klingt die Geräuschkulisse des Restaurants durch die hölzernen Trennwände hindurch. Die Einrichtung ist in dunklen Farbtönen gehalten und das gedimmte Licht rundet das intime Ambiente ab. Die Gäste habe auch die Möglichkeit, direkt an der Bar zu sitzen und eine der raffinierten Eigenkreationen aus der Barkarte zu probieren. Außerdem gibt es eine kuratierte Auswahl an Champagner, Sake und Wein.
sake red
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Speisen & Getränke

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Gerne nehmen wir Ihre Reservierung online oder telefonisch entgegen.
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Montag – Mittwoch & Sonntag:
18:00 – 23:00 Uhr
Donnerstag – Samstag:
18:00 – 2:00 Uhr

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